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さくさくなすのポン酢かけ

調理時間15分

サクサクした歯ごたえのいい衣に、中はとろっと柔らかいなす。ポン酢でさっぱりいただくのが美味。
※調理時間にあく抜きの時間は含まれません。

材料

3人前

• なす　2本
• 片栗粉　適量
• サラダ油　適量
• ポン酢　適量
• かつおパック　１袋

作り方

1. なすは1cm幅の輪切りにし、水につけてあく抜きをする。
2. なすの水気をふき取り、片栗粉を両面につける。
3. フライパンに多めの油をひき、片栗粉をつけたなすを揚げ焼きにする。
4. ３を器に盛り、ポン酢、鰹節をかける。

このレシピはカネソ22削り節でおいしく調理できます。

良質な鰹節を原料にし、鰹のうま味を最大限に引き出しました。料理の持ち味を一層引き立てる名脇役です。

かつおソフト削り5g×10