混合削り・うるめ削り・いりこ削り

*削り節イメージ

瀬戸内海でとれたイワシを削ったのが弊社の始まり。

あじ・さば等の削り節は、昔ながらの懐かしい風味です。

お味噌汁や煮物のだしとして、昔から愛されてきた削り節の風味を大切に守っていきます。

混合削り節（雪印）

さばを主体にむろあじを加えた薄削りです。むろあじを加えることで、よりまろやかなコクのあるだしがとれます。だし取りはもちろん、お料理にふりかけてもおいしく召しあがれます

うま味の強いさばとコクのあるあじを配合した削り節です。保存に便利なチャック袋を採用しました。

うま味の強いさばとコクのあるあじを配合した削り節です。保存に便利なチャック袋を採用しました。

いわし特有のコクと旨みを持ちながらクセのないあっさりとしただしが取れる、ウルメイワシ100%の削り商品です。味噌汁、お惣菜、うどんやそばのつゆ等のだしに最適な商品です。

削り節の香りとうま味に、厳選された昆布と椎茸を加え、複雑でコクのある味のだしに仕上がります。

本格派におすすめしたいおだしです。さば・ふし、いわし煮干、むろあじ・ふしの混合削り節です。素朴な荒削りの味を生かしました。