きゅうりを使った旬のレシピ集

利尿作用があり、老廃物を排出。むくみとりに効果。

*きゅうりイメージ

ほとんどが水分で、栄養面では特に目立つものはありませんが、利尿作用や体の老廃物を排出する効果のあるイソクエルシトリンという成分を含んでいて、むくみをとるのに効果があります。

きゅうりにはビタミンCを壊す酵素が含まれているので、他の野菜と一緒にサラダやジュースにする時は、レモン汁やお酢を加えることで、ビタミンCの損失を抑えることができます。

>>きゅうりについて詳しく

きゅうりを使ったいろいろなレシピ

*きゅうりのおかか和え

きゅうりのおかか和え

とっても簡単にできる一品。ごま油の風味が効いていて自然と食が進みます。体を冷やしてくれるというキュウリ。暑い夏には、ピッタリのメニューですね。

*たこときゅうりの土佐酢和え

たこときゅうりの土佐酢和え

あっさり、さっぱり、土佐酢でいただく、タコときゅうりの和え物。5分でできるお手軽レシピです。土佐酢は余ったら、冷蔵庫に保存しておけば、いろいろ応用がきいて便利です。

*サラダうどん

サラダうどん

栄養のバランスも彩りもよく、食欲がない時でもさっぱりと食べられるメニューです。トッピングはエビなどの魚介類、お好きな具材をのせてもおいしく召しあがれます。タレもゴマダレ、ポン酢、めんつゆなど、お好みでどうぞ。

*ささみときゅうりの寒天寄せ

ささみときゅうりの寒天寄せ

見た目にも涼しげな夏らしいメニューです。じっくり本格的にだし汁からこだわりました。低カロリーでダイエット中にも。

このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。>>通信販売

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。


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