オクラを使った旬のレシピ集
ぬめりの成分に整腸作用やコレステロールを下げる効果あり。
夏が旬の食材、オクラ。独特のぬめりは好き嫌いが分かれますが、ぬめりの成分はガラクタンやアラバン、ペクチンといった食物繊維です。これらの成分には、整腸作用があり、またコレステロールを低下させる、血糖値の上昇を抑えるなどの効果があります。
その他にも、オクラはカルシウム・鉄・カロチン・ビタミンCなどを多く含み、栄養価も高いので、夏バテ予防としても適した食材です。
オクラを使ったいろいろなレシピ
とろろ納豆のネバネバスープパスタ
オクラ・山芋・納豆のネバネバ、トロトロ系食材とかつおだしで冷たい和風スープパスタにしてみました。あっさりして、実は、夏のスタミナメニュー。夏バテにも効果ありそうですね。
冷製かぼちゃの和風スープ
かぼちゃの旨みとかつおだしがマッチした和風スープ。夏は冷蔵庫でひんやり冷やすといっそうおいしく召しあがれます。かぼちゃに含まれる豊富なカロチンがたっぷりとれるヘルシーなスープです。
このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。>>通信販売
お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。
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8g×12パック入\260
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10g×8パック×3袋入\470
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10g×8パック×3袋入\420
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10g×8パック入\560
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10g×8パック入\350
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10g×8パック入\380
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10g×8パック入\380
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10g×8パック入\520
