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とろろそうめん

調理時間20分

暑い季節には、やっぱりそうめん。とろろとそうめんの喉ごしが爽快。とろろは夏バテ予防にも効果があるので、夏にはピッタリのレシピです。かつおだしのきいためんつゆでどうぞ。

材料

• 2人前
• 味パックかつおだし　1パック
• 水　3カップ
• そうめん　200g
• 長いも　100g
• 薬味(ネギ・ごま・刻み海苔等)　適宜
• 調味料
• *醤油　大さじ2
• *みりん　大さじ1
• *塩　小さじ1

作り方

1. 味パックかつおだし1パック・水3カップを鍋に入れ、火にかける。沸騰後3分間煮出し、パックを箸で軽く絞りながら取り出す。
2. １に調味料を加え、ひと煮立ちさせて冷やしておく。
3. 長いもは皮をむいてすりおろす。
4. そうめんを表示通りにゆで、冷水でよく洗う。水気を切ったそうめんを器に盛り、２のだしをたっぷりかけ３のとろろと薬味(ネギ・ごま・刻み海苔等)適宜を添える。

このレシピはカネソ22だしの素でおいしく調理できます。

いわし・鰹節・昆布・椎茸の抽出エキス、鰹節粉末などの原料をバランス良く配合。 豊かな風味とうま味が自慢のだしの素です。

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