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小松菜のかき玉スープ

調理時間10分

ヘルシーな小松菜とかき玉の色どりが良いあっさりスープ。 かつおだしとの相性もバッチリな簡単メニューです。卵を流し入れて、すぐにかき混ぜないようにしましょう。そうすれば汁が白く濁りません。

材料

2人前

• 味パックかつおだし　1袋
• 小松菜　1/4束
• 酒　小さじ1
• 塩　小さじ2/3
• しょうゆ　少々

作り方

1. 味パックかつおだし1袋、水3カップを鍋に入れ、火にかける。沸騰後3〜5分間煮だし、パックを箸で軽く絞りながら取り出す。
2. 小松菜は根元を切り、水洗いし、2〜3cmの長さに切る。
3. １に小松菜をいれ、しんなりするまで1〜2分間煮る。酒、塩、しょうゆで調味し、煮立てる。
4. よくときほぐした卵を細く流し入れ、ふんわりしたら火を止める。

このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。

味パックかつおだし