ブロッコリーと厚揚げの味噌汁

調理時間
15分

*ブロッコリーと厚揚げの味噌汁

ブロッコリーは、ビタミンCやカロチン、葉酸などを多く含む栄養価の高い食材。厚揚げも豆腐と同様にタンパク質やカルシウムなどをたっぷり含んでいます。ボリューム感もありますので、お腹が空いた時、しっかり食べれば元気の源です。


*このレシピの材料

  • 4人前
  • アラット味パック 1袋
  • ブロッコリー 1/2個
  • 厚揚げ 1枚
  • みそ 大さじ3

*このレシピの作り方

  1. 水3カップに味パック1パックを入れ、火にかける。沸騰後5〜7分間煮出し、パックを箸などで軽く絞りながら取り出す。
  2. 厚揚げは熱湯にサッと通し、油抜きをする。
  3. ブロッコリーは小房に分ける。
  4. 1に2と3を入れて、3〜4分間煮て、みそを溶き入れ、一煮立ちさせて火を止める。

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お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。


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*だしの取り方

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