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すいとん

調理時間30分

だしのうま味を吸っておいしくなるすいとんは、やはりだし汁が決め手。もちもちした食感が楽しめます。具は決まったものはないので、冷蔵庫の余り物でもOKです。


材料

4人前

  • 味パックあわせだし　2袋
  • 豚バラ肉　100g
  • かぼちゃ　150g
  • 白菜　1枚
  • にんじん　50g
  • しいたけ　2枚
  • 油揚げ　1/2枚
  • 酒　大さじ1
  • しょうゆ　大さじ1.5
  • 塩　少々
  • Ａ
  • *小麦粉　1.5カップ
  • *水　1/2カップ
作り方
  1. 鍋に水を6カップ（1200ml）と味パック2袋を入れ、4〜5分間沸騰させる。味パックを軽くしぼって取り出す。
  2. かぼちゃは3mm幅に切り、にんじんはいちょう切り、豚バラ肉、白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは薄切り、油揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをし、短冊切りにする。Ａを混ぜ合わせてよく練る。
  3. １に酒と豚肉とにんじんを入れて煮立て、アクを除く。他の具材も入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。練ったＡをスプーンで落とし入れる。しょうゆ、酒、塩で調味し、5分程煮る。


このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。

味パックあわせだし

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