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菜の花のおひたし

調理時間10分

食卓に春の季節感を運んでくれる菜の花。ビタミン類やミネラルを豊富に含むヘルシーな食材です。さっとゆでておひたしにするのが定番のおいしい食べ方です。

材料

• 4人前
• アラット味パック　1パック
• 菜の花　1束
• 塩　少々
• 鰹節　適宜
• 薄口しょうゆ　大さじ1

作り方

1. 鍋に水600mlとだしパックを入れ火にかけ、3〜5分間沸騰させる。軽く絞ってだしパックを取り出す。
2. 菜の花は茎の方からゆで、水にとって冷まし水けをよくきり、食べやすい大きさにきる。
3. ボウルにだし汁1カップと薄口しょうゆを合わせ、菜の花を入れて15〜20分ひたす。
4. 味がなじんだ菜の花をひたし汁ごと器に盛ってかつお節をのせる。

このレシピはカネソ22だしの素でおいしく調理できます。

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。

アラットうまい味パック