きぬさやの卵とじ

調理時間
10分

*きぬさやの卵とじ

食感のよい、きぬさや(さやえんどう)を卵で綴じた手軽な定番の一品です。きぬさやと卵の甘味が口に広がるやさしい味わいです。


*このレシピの材料

  • 2人前
  • カネソだしの素 2g
  • きぬさや(さやえんどう) 100g
  • 卵 2個
  • 調味料A
  • *薄口しょうゆ 大さじ1/2
  • *みりん 大さじ1/2
  • *酒 大さじ1/2
  • *砂糖 小さじ1

*このレシピの作り方

  1. さやえんどうの筋を取り除き、卵は割りほぐしておく。
  2. 鍋に水1カップ(200ml)にカネソだしの素とAの調味料を加えて煮立て、さやえんどうを入れて煮る。さやえんどうがしんなりとしたら卵を回し入れる。
  3. 卵に火が通ったら汁ごと器に盛る。

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