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和風スクランブルエッグ

調理時間10分

ジャコが入った和風のスクランブルエッグです。ごはんとお味噌汁にぴったり合います。

材料

2人前

• 卵　3個
• チリメンジャコ　15g
• 万能ネギ　4本
• 削りぶし　5g
• 塩・コショウ　適量
• だし醤油(めんつゆ)　適量
• ごま油

作り方

1. 万能ネギは小口切りにする。
2. 卵をボールで溶きほぐして、塩・コショウ・だし醤油で味付けをする。
3. フライパンにごま油を入れて熱し、チリメンジャコを入れて軽く炒め、さらに万能ネギも入れて炒める。
4. ３に卵を一気に流し入れ、はしで素早くかき混ぜる。
5. 半分程度火が通ったら鰹節を入れて、好みの固さになるまで火を通す。

このレシピはカネソ22削り節でおいしく調理できます。

良質な鰹節を原料にし、鰹のうま味を最大限に引き出しました。料理の持ち味を一層引き立てる名脇役です。

かつおソフト削り5g×10