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白菜と牛バラ肉の煮物

調理時間30分

白菜の甘味としみこんだだしのうま味が口に広がります。ごま油としょうがが味のアクセントになっています。


材料

4人前

  • 白菜　600g
  • 牛バラ肉　20g
  • 長ネギ　2本
  • がんもどき　2個
  • しょうが　1片
  • ごま油　大さじ1
  • アラット味パック　1パック
  • 調味料Ａ
  • *砂糖　大さじ2
  • *みりん　大さじ1
  • *酒　大さじ2
  • *醤油　大さじ4
作り方
  1. 水2.5カップとアラット味パック1パックを鍋に入れ、火にかける。沸騰後5〜7分間煮出し、パックを箸などで軽く絞りながら取り出す。
  2. 白菜を一口大に切り、それよりも大きめに牛バラ肉とがんもどきをを切る。
  3. 鍋にごま油を入れて熱し、みじん切りにしたしょうがを入れて炒める。
  4. １で取っただし汁に調味料Ａを入れてひと煮立ちさせ、牛バラ肉と白菜を入れて（固い方から入れる）煮込む。
  5. ある程度火が通ったら、長ネギを入れてしんなりするまで煮込む。
  6. 器に盛る。


このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。

アラットうまい味パック

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