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山芋と豚肉の炒め物

調理時間15分

塩昆布と鰹節のうまみと風味がきいた、手軽につくれる一品です。


材料

2〜3人前

  • 山芋　300g
  • ピーマン　3個
  • 人参　1／2本
  • 豚肉バラ肉　200g
  • 塩昆布　3つまみ
  • 鰹節　適量
  • ごま油　大さじ1
作り方
  1. 山芋と人参は1cm幅の短冊切り、ピーマンは薄切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。
  2. 山芋と人参をレンジで、2分程度（500Wで）加熱する。
  3. 熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、２とピーマンを入れて炒める。
  5. 全体に火が通ったら、塩昆布を入れてさらに炒める（味が薄ければ塩昆布を増やす）
  6. 器に盛り、鰹節をかける。


このレシピはカネソ22削り節でおいしく調理できます。

良質な鰹節を原料にし、鰹のうま味を最大限に引き出しました。料理の持ち味を一層引き立てる名脇役です。

かつおソフト削り5g×10

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