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冬瓜と厚揚げのそぼろ煮

調理時間25分

淡泊な味わいの冬瓜の煮物はだしが決め手。冬瓜に染みた天然だしの旨みがしっかり味わえます。


材料

3〜4人前

  • 冬瓜　1／4個
  • 人参　1／2本
  • 厚揚げ　2切れ
  • 鶏ミンチ肉　200g
  • アラット味パック　1パック
  • 胡麻油　大さじ2
  • 調味料Ａ
  • *薄口醤油　大さじ1
  • *みりん　大さじ1
  • *砂糖　小さじ1
  • *塩　少々
作り方
  1. 水2カップとアラット味パック1パックを鍋に入れ、火にかける。沸騰後5〜7分間煮出し、パックを箸などで軽く絞りながら取り出す。
  2. 冬瓜と人参は皮をむき、一口大に切っておく。厚揚げも同様に切っておく。
  3. 熱したフライパンに胡麻油と鶏ミンチ肉を入れて、火が通るまでよく炒める。
  4. ３に冬瓜と人参、厚揚げを入れてさらに炒める。
  5. １で取っただし汁と調味料Ａを入れて、弱火で10分ほど煮込む。
  6. 冬瓜が透き通ったら、器に盛る。



このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。

アラットうまい味パック

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