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鶏ミンチと豆腐の卵焼き

調理時間20分

お弁当のおかずに加えたいアレンジメニューです。豆腐が入っているのでさめても、柔らかくおいしく食べれます。

材料

2人前

• 鶏ミンチ　50g
• 木綿豆腐　100g
• 卵　2個
• たまご焼の素香りねぎ　1袋
• 水　大さじ2
• サラダ油　大さじ1

作り方

1. 木綿豆腐はペーパーなどで水切りをしておく。
2. ボールに卵を割りいれ、たまご焼の素、水を入れて混ぜ合わせる。
3. ２に鶏ミンチ、1を崩しながら入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 熱したフライパンに油をひいて、３を流しいれて蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
5. ４を適当な大きさに切り、器に盛る。

このレシピはたまご焼の素でおいしく調理できます。

卵2個に混ぜるだけ。いつもの卵焼きが一層おいしく変身します。様々なお料理に応用もききます。

たまご焼の素香りねぎ