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山芋のお好み焼き

調理時間10分

片栗粉を入れる事で、つなぎの役割（返しやすい）ともちもちの食感になります。簡単に作れて、ヘルシーメニューです。ダイエットにもいかがですか？

材料

1人前

• 山芋　200g
• ねぎ　1本
• 片栗粉　大さじ2
• お好み焼き用ソース　適量
• マヨネーズ　適量
• 鰹節　適量

作り方

1. ねぎは小口きりにしておく。
2. 山芋は皮をむいて、ビニール袋に入れて、麺棒でたたいて小さくする。
3. ２の中に１と片栗粉を入れて、よくもむ。
4. 熱したフライパンに３をお好み焼きを焼くように広げ（ビニール袋の先端を切って出すと簡単です）、フタをして蒸し焼きにする
5. 片面が焼けたら、同じように裏面も焼く。
6. ５を器にのせて、ソース、マヨネーズ、鰹節をかける。

このレシピはカネソ22削り節でおいしく調理できます。

良質な鰹節を原料にし、鰹のうま味を最大限に引き出しました。料理の持ち味を一層引き立てる名脇役です。

花かつお80g

花かつお（本節）