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さつま汁

調理時間30分

鹿児島県の郷土料理、さつま汁。秋が旬のさつまいもを加えました。体も温まり、お腹もしっかりふくれます。


材料

4人前

  • アラット味パック　2袋
  • ごぼう　1/3本
  • さつまいも　100g
  • 大根　100g
  • にんじん　3cm
  • 鶏もも肉　100g
  • こんにゃく　1/2枚
  • 油揚げ　1枚
  • ねぎ　適宜
  • みそ　大さじ3
作り方
  1. 鍋に水を6カップ（1200ml）と味パック2袋を入れ、5〜7分間沸騰させる。味パックを軽くしぼって取り出す。
  2. ごぼうは斜め薄切り、さつまいもは半月切りにして水にさらす。にんじんと大根はイチョウ切り、鶏肉は一口大に切る。
  3. こんにゃくは一口大にちぎり、ゆでてアクをぬく。
  4. 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、短冊切りにする。
  5. １に２と３を入れて煮立て、アクを除いて弱火でやわらかくなるまで煮る。
  6. ５に油揚げを加え、みそを入れて一煮立ちする。
  7. 椀に盛り、小口切りしたねぎを散らす。


このレシピは天然だしの味パックでおいしく調理できます。

お鍋にポンと入れて、数分煮出すだけ。天然素材ならではの安心で、風味豊かなだしがとれます。

アラットうまい味パック

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